fitkitty圓頂奶油吐司

製作條件

成品數量 560g x 3條
烤焙溫度 上火160 / 下火210
烤焙時間 30-35分鐘

配方及百分比

材料名稱 % 數量/ g

高筋麵粉 100 930
水 52 484
鹽 1 9.3
糖 10 93
新鮮酵母 3 28
奶粉 4 37
全蛋 10 93
奶油 10 93
改良劑 1 9.3
合計 191 1776.6