格仔餅 waffle (兩塊)

(a)糖20g + 大蛋 1隻
(b)牛奶 1/3cup + 椰漿粉 1茶匙
(c)麵粉 120g + BP 1/2茶匙
(d)牛油溶液45g

將(a)打至發白, 下椰漿粉牛奶拌勻
把(b)過篩, 分兩次加入蛋糊中拌勻至無粉粒, 最後下牛油溶液搞勻便成粉糊
**如無waffle機, 用平底wok煎成pancake亦可