材料:

木薯粉　　　　　　　　227g
薯蓉　　　　　　　　　114g
margarine　　　　　　1/2湯匙
菜油　　　　　　　　　4湯匙
蛋　　　　　　　　　　1隻
鹽　　　　　　　　　　1/4茶匙
parmesan cheese　　　25g
牛奶　　　　　　　　　125ml

做法:

1. 將木薯粉、薯蓉、margarine、菜油、蛋、鹽、芝士粉，全部撈勻，跟住慢慢倒入牛奶，開成軟麵糰。

2. 將軟麵糰搓成粒，排放入焗盤。

3. 用175度預熱焗爐，焗20分鐘。

備註:

1. 食譜出自－CookBrazil.com 。

2. 可做到15粒

3. 不夠鹹味，鹽可加至 1/2茶匙。

4. 芝士味亦不足夠，亦可加多至 40-50g。

5. 這個芝士波波焗的時間要掌握得要好，亦不可焗超過23分鐘，因為會很硬，再翻熱時會更硬。

6. 可用微波爐叮10秒，或用焗爐，只要將鍚紙包起芝士波波，放入預熱焗爐焗1分鐘便可

麻糬食譜是節錄自CL的網站
(一) {約20個}

材料:水200c.c. 糯米粉150克. 太白粉大匙. 砂糖15克. 沙拉油1大匙. 紅豆沙. 日本太白粉. 無糖花生粉.糖粉適量
做法：
1. 水. 糯米粉.太白粉.砂糖拌勻. 入蒸籠大火蒸20-30分至熟.
2. 將沙拉油入攪拌盆抹勻.加入1用攪拌器拌勻成Q狀.或將沙拉油入塑膠袋加入1隔著耐熱手套揉至Q..
3. 花生粉加入少許糖粉與些許水拌勻即成花生餡.
4. 雙手戴上塑膠手套抹油.將2放置保鮮模上用切麵刀切至所需大小.包入紅豆沙或花生餡搓圓.
外面再沾上日本太白粉或無糖花生粉即可

芝士味麻糬波波(origin from cookeasy)

材料：
木薯粉35g + 糯米粉90g

芝士粉 30 – 50g

鹽少許\ (半茶匙)

牛奶 60-70ml

蛋 1 隻

牛油 2 tbsp (先將牛油丁熱，再畢2湯匙)

1.先將木薯粉, 糯米粉、芝士粉、鹽一起放在大碗中溝均。

2.然後加入牛油、蛋、攪拌好, 最後先加牛奶(這時麵團稀杰可以用牛奶多少調效)

3.用手\"初\"成湯丸大的 放在牛油紙上，放在已預熱200度的焗爐焗15分鐘。

大約做到十餘粒芝士波。

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八卦師奶既感想：

– 我用足50g芝士粉，因為我係芝士怪

– 焗果陣放最上層，我焗左15分鐘見個面唔夠色所以再較大火D焗多4-5分鐘，等呇蛇金黃色。

– 芝士波外面脆，入面就好煙\"un\"，就算涼左都好食

– 唔駛用打蛋機，只係將材料攪勻就得。

– 我一直好鍾意食芝士波，真係多謝kwancharis呢個食譜。

我建議大家做一兩個出黎試下味先, 我怕太甜, 又怕太淡,所以唔敢落太多sugar

綠茶粉係二德惠買, 一包1g, 我做左四個, 落左四包…sugar比朱古力波少d…

朱古力波用左 : cocoa powder 25g , sugar 45g……

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芝士味麻糬波波recipe:

糯米粉 90g, 木薯粉 35g(泰國生粉)
芝士粉 30 – 50g
鹽少許\
牛奶 70ml　(唔一定落哂, 只要個麵糰可以初成湯丸就得喇)蛋 1 隻
牛油 3 tbsp (先將牛油丁熱，再畢3湯匙)
發粉 1/8 茶匙
1.先將糯米粉、芝士粉、鹽、發粉一起放在大碗中溝均。
2.然後加入牛油、蛋、牛奶攪拌好。
3.用手\"初\"成湯丸大的 放在牛油紙上，放在已預熱200度的焗爐焗15分鐘。
大約做到十餘粒芝士波。
牛油最好用熱用坐溶
你地可以跟我 post 出黎, 改左既食譜
或者唔落木薯粉, 改為 135g 糯米粉, 咁我諗情況會好轉
我每次大約落左 50ml 都已經初到…如果落哂會變成餅餅