瀛事大搜查﹕東京花期偷步至下周正是賞櫻時

【明 報專訊】日本氣象廳剛發表了今年櫻花開花時間的預測，據估計今年東京地區的花期會比去年來得早一點，約在3月25日左右，櫻花的 花期一般約為10天，計劃前往日本賞櫻的朋友必須掌握好時間。說到賞花，今次特別推介的是吉祥寺的井の頭公園。園內沿湖畔四周種植了約400株櫻花樹， 與湖面浮現的櫻樹倒影相映成趣。湖畔有小艇出租，有興趣的朋友可邊泛舟邊賞櫻。

井の頭公園門前有一間名叫いせや(ISEYA)的「燒鳥店」，開業80年，售賣的串燒以「平靚正」聞名，一律80日圓(約5.2)一串。賞花後還可順道前往附近的「三鷹の森Ghibli美術館」參觀。現時正在放映宮崎駿剛完成的短篇作品《やどさがし》，定能滿足好奇的你。

井の頭恩賜公園

地址﹕三鷹市井の頭3~5丁目一帶

電話﹕+81(0)422 47 6900

入場﹕24小時開放，無休，免費

小艇出租﹕手搖式(1小時)、腳踏式(半小時)、天鵝式(20分鐘)，一律600日圓(約39港元)

網址﹕http://www.tokyo-park.or.jp/kouen/park.cgi?id=4

賞櫻花期﹕http://www.e087.com/sakura/skaika/kaika2.html#d

いせや(ISEYA)總本店

http://www.mingpaonews.com/ 

006年03月27日

賞 櫻

看 櫻 花 ， 只 有 根 據 去 年 什 麼 時 候 開 ， 今 年 大 概 也 是 如 此 來 推 測 ， 訂 了 旅 館 ， 遇 到 早 放 遲 開 ， 也 只 有 自 嘆 運 氣 不 好 ， 明 年 再 來 。
要 不 然 ， 可 在 四 月 去 日 本 ， 看 當 天 的 報 紙 或 電 視 新 聞 ， 哪 開 得 最 燦 爛 ， 就 往 哪 飛 去 。 旅 館 不 能 早 訂 ， 又 可 能 客 滿 ， 找 偏 僻 的 地 方 鑽 ， 愈 是 交 通 不 便 ， 愈 有 房 間 ， 但 都 是 小 得 不 能 再 小 的 ， 只 有 數 間 房 ， 團 體 旅 行 有 困 難 。
日 本 賞 櫻 花 有 三 大 去 處 ： 四 月 中 旬 到 下 旬 的 福 島 縣 三 春 町 ， 上 百 年 的 老 櫻 ， 開 得 有 如 櫻 花 的 瀑 布 。
同 時 期 開 花 的 有 山 高 神 代 櫻 ， 在 山 梨 縣 北 杜 市 ， 老 櫻 林 立 ， 但 都 有 枯 死 的 跡 象 ， 應 乘 早 去 。
根 尾 谷 淡 墨 櫻 開 得 早 一 點 ， 從 四 月 上 旬 到 中 旬 ， 地 點 是 歧 阜 縣 本 巢 市 。
這 三 個 地 方 ， 都 是 日 本 人 說 一 生 人 必 要 去 一 次 ， 死 才 甘 心 的 。
但 三 大 去 處 都 沒 有 溫 泉 。 日 本 賞 櫻 的 最 高 境 界 要 一 面 泡 溫 泉 ， 一 面 看 。

在 群 馬 縣 水 上 町 的 寶 川 ， 有 露 天 的 池 子 ， 滿 山 的 紅 櫻 ， 浸 溫 泉 ， 吃 山 中 料 理 。 可 以 入 住 一 家 叫 「 汪 泉 閣 」 的 旅 館 ， 一 泊 二 食 ， 一 萬 七 千 左 右 ， 很 值 得 。 一 進 門 院 子 中 就 種 滿 櫻 花 ， 溫 泉 流 個 不 停 ， 連 房 間 面 的 水 龍 頭 水 也 是 溫 泉 。
地 址 ： 利 根 郡 水 上 町 藤 原 1899
電 話 ： 0278-75-2611
近 一 點 ， 可 從 東 京 到 奧 湯 本 ， 從 浴 室 落 地 窗 看 到 一 片 櫻 海 ， 也 有 露 天 溫 泉 ， 坐 車 到 足 柄 下 郡 箱 根 町 ， 就 可 以 找 到 「 湯 本 茶 屋 」 ， 只 有 十 六 房 ， 每 人 一 萬 九 千 。 要 豪 華 ， 可 包 一 間 叫 「 雉 子 亭 」 的 獨 立 房 ， 住 六 個 人 ， 每 人 二 萬 一 千 一 百 。 只 有 兩 人 住 的 話 ， 就 不 止 這 個 價 錢 了 。
地 址 ： 足 柄 下 郡 箱 根 町 湯 本 茶 屋 二 二 七
電 話 ： 0460-5-5763
但 是 ， 你 付 了 那 麼 多 錢 ， 也 不 一 定 看 得 到 。 櫻 花 ， 是 癲 的 ， 絕 對 不 準 時 。
蔡瀾

http://www.baking-house.com.tw/showroom-deluxe/
http://www.gaggia.com.tw/baking/store.htm
http://www.gaggia.com.tw/baking/store.htm
http://home.pchome.com.tw/store/cafeshop222/new_page_15.htm#how
http://www.ytower.com.tw/tips/sundry.asp?zone=%A5x%A5_%BF%A4&select=%25&submit=%ACd%B8%DF

台灣旅遊互聯網

http://www.taiwantvl.com/

洪春梅實業有限公司
台北市民生西路３８９號
０２－２５５３－３８５９
呢間聽聞有靚靚蛋糕盒,不防see see Wink

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from 嵐: 27 五月 2005

我返左黎2日…
但係太累同太忙, 所以冇同大家講~

我今次大豐收, 買左成9本書, 15個蛋糕盒(10個膠同10個紙), 麥芽水飴, 轉化糖漿, 整蜂蜜蛋糕的木模, 蛋糕切割器, 鳳梨酥模同 鳳梨酥盒…….總之好多好多la~

我為左搵lee d 野, 我們一家行到身水身汗…
我去左3間la, 洪春梅, 頂騵同飛迅~

頂騵, 最唔值得去, 除左個sale 好nice 之外, 材料同器具唔多, 好細, 比二記(油麻地)細dd, 又難搵, 由101 去o個度要行成9個字(即係45min)…….. Evil or Very Mad

洪春梅, 佢\雖然細, 但係佢\的miffin paper cup 同d袋仔幾靚同好平, 仲有, 由雙連站行過去(不過行左好奈)會有意外驚喜….. Surprised

驚喜:
1. 民生西路同迪化路的十字路有一間\"荳花莊\", 佢\d 荳花係我吃過的荳花中最有荳味同最爽的, 因為佢\d 糖水用泡冰, 夠晒涷~ Drool
2. 洪春梅附近好似上環, 有茶葉, 有海味, d 茶葉至少名碼實價, 好過旅行團帶你去o個d 咁貴
3. 你會睇到跟旅行團看不到, 又買不到的東西~

而飛訊呢, 係最近捷運站, 只要行20分鐘, 同好易搵, 沿路有椅子坐, 可以休息一下
入面有好多又硬又平的蛋糕盒, 最多野賣的一間….
木模好平平, NTD415, 可惜的係, 我家的爐太小, 放不入他……..
更好的係可以簽卡….
佢\入面有書賣, 我去的時候, 大多有八折……

書書呢, 最好去三民書店, 多D 冷門書同有折…..
而我大多書係誠品買的, 有一間誠品24小時係有乜特別的食譜書, 有的其他誠品都有, 最好行的誠品係SOGO 同新光三X~

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我參加的旅行團係四天的, 但有我一家冇跟他們第一天的下午同第二同第三天……….

第一天上午, 旅行團帶左我地去101大樓, 隨左佢\係台灣最高的大樓之外, 佢\入面有好多名牌子……
我地冇行101, 行左隔離的新光三越….
新光三越有好多棟, 我地入左最近101的一棟的超市, 佢\入面的展銷場, 有好多試食, 唔買都都可以食好多ka~
我地買左蝦蝦(零食黎ka), 菊梅, 櫻桃乾, 仲食左好多塊鯛魚餅~ Drool

lee 棟入面有誠品, 佢\入面會有幾多食譜書, 有d 冷門的書….

最近市政府站的O個棟新光三越個超市, 比之前仲好…. 入面有一間麵包店, 入面d 麵包可以試食, 試食用的麵包係好大大舊…
試食晒你會好飽ka. 除左lee樣好之外, 我買左個巧克力吐司, 買左2日都冇硬, 超級好食!! 價錢方面, 佢\同香港的山崎差不多, 但比山崎好食得多.

麵包店的附近, 有一間店賣瓦片餅, 好似叫\"小林\", 佢\d 瓦片餅係送禮佳品, 又平又大方得體, 只係NTD 20, 大約HKD 5 咋~~

行過D, 有一間賣D 有日本FEEL的餅, 間店叫\"卦山燒\", 佢\入面有一隻叫\"扁柚\", 係一隻有柚子味的餅, 一點都唔\"漏\", 好清新, 係香港從未食過. 仲有賣野個阿姨好好人, 任我地試食, 我地差不多食左人成個餅HAHA~

第二日, 我地去左酒店前D 的\"微風廣場\", 佢\個超市的刺身同壽司係超級新鮮同好食. 我地食左三文魚魚腩, 黑鮪魚的魚腩(好貴O個種), 新鮮劏開的赤貝, 同帶子……

先講三文魚魚腩LA, 入口O個下同香港O個D 一D 都唔同, 入口即化, 鮮味無比, 你食完之後, 你會覺得元X元Y的刺身係好難食KA LA~

之後, 主角出黎LA, 黑鮪魚的魚腩, 由於好去的時候, 係黑鮪魚節, 當造。 我地揀O個舊黑鮪魚的魚腩, 脂肪分怖均勻, 好似雪花牛柳咁, 上面有一層好薄的油脂。
而O個舊被O個度的師傅切左14舊厚片。 入口一下, 油脂滿怖成個口, 肉同脂肪\"吱\" 的一聲, 全部爆發, 那一種感覺, 刻骨銘心, 過左咁多日仲記得~~
價錢方面, 只係NTD 1000-NTD2000, 四人份, 每人都有成3-4厚塊。 如果要係香港食, 我想要成$5000 OR 更多。

到赤貝LA, 佢\好有口感, 唔同香港的, 佢\唔腥又唔硬邦邦, 仲要勁厚, 勁爽, 價錢都只係NTD 120 JA~

最後帶子刺身, 佢\成寸厚, 入口類似香港O個D, 不過佢\新鮮好多, 厚好多, 色澤光鮮得多, 價錢我就唔幾得LA~~

LEE 個係我17年人仔入面最貴的一個早餐\, 但係平均四個人來說, 只係港幣百多元, 幾抵~~

同一層入面有一間賣牛肉乾, D 牛肉乾唔同香港, 濕濕地同有好多味道, 可以試食KA, 有鳳梨味, 蒜味, 蔥辣, 辣味, 五香等, 只有鳳梨味一點也不辣, 甜甜地, 幾好味~我覺得LEE 樣都好特別, 做手信一流~!!

跟住呢去左淡水, 淡水掃街好好KA, 有臭豆腐LA, 燒魷魚, 阿給, 芒果牛奶冰好多好多野食~

先講臭豆腐, 佢\唔係炸KA, 佢\燒完之後, 涂\燒汁, 勁好食, 臭AR, 聞就有D , 食落就唔覺, 我食左一間好香好食, 佢\隔離係燒魷魚店LO, D 魷魚一D 都唔硬, 林林地, 但好香, NTD50一大隻, 一個人一定食唔晒~

阿給係油豆腐入面有粉絲LO, 我覺得一般LO, 不過只有淡水有得食

我係快可立O個度食芒果牛奶冰, 行到熱一熱, 食一碟, 勁爽~ 芒果係新鮮切KA, 好好味, 好平~~

阿媽的酸梅湯係解渴之選, 唔同香港的酸梅湯, 冇烏梅同山楂, 只係有酸梅, 所以係橙色~

許\義魚酥冇咩特別, 只係有魚味同硬版的卡0樂B的蝦條

去完淡水, 諗住久飛訊, 點知假日公休… Sad Sad.

所以去左西門町, 去左食鴨肉扁, OK 好食LO, 食下冇妨~

之後食\"阿宗麵線\", LEE 個非食不可, 因為太好味LU, 但係佢\似碗你翅多過麵線, 無位坐, 全部人都要站在條街度食.

最後去左謝記老天祿買鴨舌…..
我只係想話, 海霸的鵝掌好食得多, 同唔值LEE 個價錢, 成三四蚊港幣一條鴨舌………

最後去左書局街, 由頭行到尾, 最多食譜書係三民同墊腳石, 最少係金石堂, 條街去到金石堂已經完KA LA~

晚上, 去左士林夜市, O個度門口有一間的果汁最好飲, NTD 50 一杯, 但係真材實料, 好過入面幾間….
可能我唔食得辣同對炸野冇興趣, 我只係食左鐵板燒同飲果汁…..
如果對波鞋有興趣, 可以去士林夜市看看, 可能會有絕版貨, 但我冇興趣, 所以咩都冇買…..
好彩的話, 士林對出條馬路會有人賣煨蕃著, 超甜同好食, 要買啊, 同香港的地瓜係唔同KA~ Drool

第三日, 去買烘焙野……

晚上去左永康街的頂泰豐, 幾好味, 最抵,同好味係完盅燉雞, 啖湯好鮮甜同好好味, 入面有成1/4隻雞…
而小籠包就同大陸的冇乜分別, 但好貴, 返大陸食抵好多…..

去左永康街, 入面有好好食店, 同出名的芒果牛奶冰, 之不過多人排隊, 所以冇食LU~~

最後一天, 我地跟翻旅行團, 帶左我地去左D 例牌地方, 去看赤靈芝, 看茶葉。
跟住就去左九份。

我地由街尾開始行, 街尾O個間的精品店係全條街最平的~

之後食左賴阿婆芋圓, 有地瓜味, 芋頭味, 山藥同綠茶味, 最好食係地瓜味, 其實食的好似冇餡小湯圓

食左好似PING PONG 波咁大粒的包心丸同花枝丸, 仲有醉雞都好好吃…..
醉雞的皮好似JELLY 咁, 勁好味~~

我地好好彩, D 霧散晒, 有好靚的風景~~

最後我地去機場, 返香港LU~~

好似好長, 大家慢慢看吧~!! Very Happy Very Happy

http://hk.pg.photos.yahoo.com/ph/winnietang926/album?.dir=409f&.src=ph

http://hk.pg.photos.yahoo.com/ph/winnietang926/album?.dir=/28f1&.src=ph

艾佳食品行
台北縣中和宜安路１１８巷１４號
０２－８６６０－８８９５
http://sh1.yahoo.edyna.com/aigafood/index.asp
係捷運中和線南安市場落車，出站後向左直行約5-10分鐘後左轉入小路，會有路牌指示宜安路。呢間比起洪春梅及飛迅大，貨品款式比較多。

洪春梅實業有限公司
台北市民生西路３８９號
０２－２５５３－３８５９
淡水線雙連站落車，出站後直行約15-20分鐘，要小心睇清楚單數街邊是在左邊還是右邊。洪春梅由早上9:30至夜上6:30，星期日休息。格局似陳枝記，但舖面好細同殘舊，我自己唔覺佢太多野賣。

飛迅烘焙材料行
台北市士林承德路四段２７７巷８３號
０２－２８８３－００００
http://www.cakediy.com.tw/
淡水線士林站落車，沿中正路直行約20分鐘，途中會見到右手邊有一間陽明高中，再行無耐你就會見到飛迅個招牌，見到條小路左轉行約30秒便到達。貨品種類都幾多，蛋糕盒都幾靚，最平係木模。
其實由士林夜士行過去可以，但會比較遠。
 
http://community.webshots.com/album/548206693jPOHJx/1
我係跟4日團，第一同第二日我地都跟足行程，但第三日下午同第四日我地自己走開左。

Day1：坐十點半機，約十二點出到台灣機場。
第一站：
1.    101大廈：於food court午饍，food court類似city’super，裡面仲有一supermarket，supermarket側仲有一間麵包舖，麵包全部都好靚。
2.    新光三越：係101大廈旁邊，我地去左最近果一間，係地下food court我地試食左老董牛肉麵，湯底真係好濃，麵都幾煙un，值得一試。
總結：兩個商場都無乜野行，都係賣名牌物品。

第二站美麗華高場：
1.    底層有好多counter，賣手信同埋冇supermarket，我係裡面買左小林瓦片餅，味道其實無乜特別，但每一片上面都有唔同既圖案，送禮幾好架。
2.    誠品書店：唔記得係第幾層，但呢間唔係好大，書種類都唔算太多，但我都買左兩本書。
3.    snoopy world：有間專賣snoopy產品既舖頭，都好多款架。

第三站新士林夜士：
1.    求奇搵間食左炸臭豆腐同蚵仔煎，炸臭豆腐同香港唔同，台灣係炸完後切細件，加埋d酸菜同埋汁，唔算臭，但好香口，都幾好味道。蚵仔煎完全唔好食，唔脆，仲要係好杰咁，加埋個汁仲難頂呀。
2.    大包包細包：最多人排隊果一間，有鹹甜之分，我地食左鹹花生味。個鹹係一塊類似酥皮既野，再用一塊似薄餐包住佢，再加少少花生碎，脆脆地都幾好味架，但我覺得甜應該會仲好味。
3.    係門口左手邊有一間脆皮puff，唔太甜，個皮都幾脆架，如果仲有quota都可以試下食囉。
4.    串燒腸同埋串燒雞心，唔記得邊間囉，好似係中間住置架。燒腸味道有少少似臘腸，但又無咁實身喎。串燒雞心幾香口，掃上面個汁都好食架。
5.    爵林花生糖：無想像中咁好食，但都買左少少做手信。
總結：其實我唔覺得士林夜士d野好食囉，不過導遊推介排骨燉湯我地無食到，因為覺得食完會好飽囉。新士林夜士行前少少會有一路步行街，都係賣下衫同鞋，都有唔少路邊小食檔，但我一間都無試過。

第三站：
約七點幾八點返到一樂園，酒店房都算乾淨，不過係沖涼d水好慢囉。同埋佢好近西門町，出酒店門口直行約10分鐘就到。
1.    阿宗麵線：有分大碗同細碗，我同男友要左碗細。唔知點解我同男友都覺得食落味道有少少怪怪地，但係佢d大腸真係幾淋幾入味，總之我同男友都麻麻地鍾意食，可能係口味問題瓜。
2.    老天祿：100g賣150台幣，我地買左100g鴨舌返酒店食，真係好入味，送啤酒真係好正。但要小心佢只可以放兩至三日，如果想帶返香港一定要最尾一日買，又或者放係冰格。

Day2：
一早係酒店食左個免費早餐，但實在太難食啦，所以再出去搵食。係酒店門口右邊直行過一個路口之後轉右，再行過少少買豆漿同煎蛋餅食。煎蛋餅加少少豉油，都幾好味架喎。
第一站：睇d古蹟。

第二站深坑豆腐街：
1.    係深坑附近一間叫左鄰右里到食旅行團包既餐，都ok架。
2.    深坑街頭右手邊第一檔燒臭豆腐，可以選擇加酸菜，莧茜或者辣酸菜，我地要左辣酸菜。雖然食落口唔多臭，但係加埋d汁一齊燒，都ok既。
3.    街中間有一間賣糖架，果到d南瓜子酥糖好好味，3樽$450台幣。
總結：其實深坑已經無乜人整豆腐，而家似係賣手信多d。果到仲有一間賣豆腐雪條好好味，但係當日賣哂喎。

第三站九份：
1.    舊道口牛肉麵：九份路口第一檔，味道比起老董牛肉麵無咁清，其實比較普通。
2.    礦山薑汁豆花芋圓：同舊道口牛肉麵共同一個舖位，薑汁夠味，豆腐夠滑，但係芋圓似湯丸咁，無乜味道囉。
3.    係李儀記買左20件鳳梨酥做手信，試食過，都幾脆幾好味架，1件15台幣。
4.    係街最尾尾買左1包話梅粉比mum，原來食西瓜時灑少少話梅粉落去會好食好多架，同埋番港係無得賣架。
5.    係街中間有一間賣果凍幾好味，4包450台幣。
總結：今日落雨攪到地面好濕滑，我地無行哂整條街，但上到最頂頂時可以望到好遠既情，都幾靚架。同埋九份仲有好多不同既小食，仲有肉丸，其實導遊介紹左唔少野比我地食，但我地實在太飽囉，食唔哂呀。

第四站回程返一樂園酒店

第五站迪化街：
為左幫朋友買中草藥粉，我地由酒店行到去迪化街，約花左20分鐘，途裝台北市捷運站。

第六站忠考敦化：
1.    鼎泰豐：後車站裡面地圖有教點行，出站後行約3-5分鐘就到。我地叫左一個燉雞湯同埋蟹粉小籠包，雞湯真係幾清，雞亦好淋，蟹粉小籠包唔係好食到蟹粉味，但係真係皮薄肉汁多，值得食架。
2.    牛爸爸牛肉麵：由鼎泰豐行去約5分鐘，兩個人叫左一個300台幣既牛肉麵，裡面有牛筋，牛腩、類似係豬手。個湯係最清甜既一間，但好夠牛肉味 ﹔牛筋夠淋但又唔痴牙﹔豬手同平時我地食果d唔同，味道帶甜，質地比較爽口，但唔un，我男友差唔多一個人食哂成碗呀，佢仲話最鍾意係呢間既牛肉麵。
3.    跟住去左誠品，真係成層咁大，人人都坐係地下睇書。但因為之前我係美麗華間誠品睇過，所以我只係睇左半個鐘書，但無收穫咁走左。

Day3：
今日我地直頭放棄左酒店早餐，去番琴日買過果間買豆漿餈飯食。

第一站：行完故宮博物館後跟團去食午餐，跟住我同男友離團去淡水，行去捷運站其間，我地係徍邊檔買左雙胞胎，其實似似地牛脷酥。

第二站淡水：坐捷運去淡水
1.    淡水呀給：食左肉丸同呀給，肉丸無乜特別，呀給係一舊炸豆腐裡裡面放左粉絲，再加埋個汁，d粉絲係幾好味，但係我唔鍾意個汁d味道，麻麻地咁jek，都係果句啦，口味唔同。
2.    士耳其雪糕：個質感唔多似雪糕，又唔濃古古力味喎。

第三站：
坐捷運去左飛迅烘焙材料行。

第四站雙連站：
去左洪春梅，但好可惜我地去到時已經關門。但竟然路經寧夏路夜士喎，呵呵。
1.    蚵嗲/蔥卷：唔知間舖叫乜名，蚵嗲其實係一塊餅咁，有好多蔥同埋少少蠔，炸起都好好味架。蔥卷係艽菜加蔥卷埋一齊炸，我同男友鍾意食蔥，所以兩樣都覺好好味道。
2.    炸大腸：係街尾專賣滷味既小檔買，係大腸裡面有一條蔥，再炸一炸佢，食完令我諗起源燕,既炸大腸呀。
3.    麻油雞：又係唔記得舖頭名，一碗湯裡面有幾舊大大舊既雞，雞係幾滑，但同埋d湯一樣都無乜味道，唔食無乜損失。
總結：唔算太多物別野食，但個蚵嗲真係超正呀。

第五站返碧瑤酒店：
今晚因為轉酒店關係，我地改左住忠考敦化附近既碧瑤，返到酒店後再出發去食過。

第六站饒河街夜士：
由酒店坐的士去都係100台幣。
1.    阿根臭豆腐：係一件件炸臭豆腐，中間加少少醬，又脆又好味。
2.    福州胡椒餅：好脆好好味，裡面充滿肉汁，加埋d蔥係裡面，勁好味呀。
3.    竹筒飯：係一間賣鐵板燒既舖頭買，裡面係糯米，但唔好味囉。
4.    珍珠蟹：一隻隻好細隻，炸到可以成隻可以食哂，但其實無乜味道囉。
5.    蔥抓餅：用皮包住一類似油酥餅既物體，加蛋再加蔥煎一煎佢，其實幾好味，但係覺得唔係太特式囉。
總結：我覺得呢個夜士既野最好食，但因為之前幾日食得太多野，所以好多野想食都無食到。

Day4：
今日訓到十點先起身，跟住食左個包就出發去洪梅春。

第一站洪梅春：
路經肚餓係街邊食左個炒麵同尤魚湯，係好地道既台灣小食，都幾好味架。

第二站南安士場艾美：

第三站微風廣場：
1.    麵魂：food court裡面食左個豬骨拉麵，湯底同麵都只係ok。
2.    魚生：係超市裡面買左三文魚同甜蝦，真係好鮮甜。
3.    food court上一層有一間賣麵包，我地買兩個包包諗住上機食。
第四站5點半我地返酒店等車去機車啦

第五站機場：
我地坐當晚九點鐘機，我地係機場burger king食左一個芝華堡餐加洋蔥圈，個洋蔥圈好好味呀，好耐無食過囉。

返到香港，我係巴士上面食埋係微風廣場買既酥皮腸仔包，估唔到個包仲係咁脆喎。男友就係返到屋企後先食佢個包，佢果係法式煙肉芝士包，雖然淋左，但係用個焗爐re-heat後，個包又脆又夠鹹香，男友係咁話正呀。

以上資料希望對大家日後去台灣有用啦, 同埋捷運站既服務人員好好人架, 如果你想去一個地方唔知係邊一個站落車, 佢地會幫你問人架. 總括0黎講, 呢次旅行我同男友真係食左超多野囉, 多到我地返到香港後要小息幾日, 食飯d清淡少少既野.

瑞士風辮子麵包 ~ \"法國麵包基礎篇\"

材料 :
法國麵粉Type 55 250g
高筋麵粉 250g
鮮酵母 30g
鹽 10g
砂糖 12g
牛奶 70cc
水 200cc
全蛋 1個
奶油 80g

做法 :
1. 材料搓勻至薄膜. 發酵40分鐘~60分鐘(2 倍 ~ 2.5倍大)
2. 取出放氣, 分割每個約230G. 整圓用布蓋\著靜置15分鐘
3. 上方1/3 向下折, 下方向上折, 用力收緊收口, 朝下
4. 用手搓成長條 (約35CM)
5. 利用2 條長條整成辮子狀
6. 用布蓋\上做第二次發酵 (1小時15分~1小時30分), 掃上蛋汁
7. 用220度焗20分鐘(焗爐用250度火預熱20分鐘, 入爐後降至220度)

做後感 :
我全部用了日本高粉, 加入了兩茶匙奶粉. 略嫌味道太淡. 可加多些少糖, 因我直覺個包應會是帶甜的.

我的成品:
http://community.webshots.com/photo/119938175/216586782xaIeoy

書中成品 :

http://community.webshots.com/photo/119938175/216607267HDJuYU

牛奶小麥吐司  （From MuiMui）

材料：

牛奶 125g
蛋 1隻
有鹽牛油 50g
糖 10g
鹽 2g
包粉 190g
小麥粉 60g
dry yeast 8g

做法：

麵糰入吐司箱發酵, 發酵完畢後用190度烤30min-35min便可

生活智慧王﹕教你揀蛋5招

　雞蛋是我們的主要食糧之一，不但營養豐富，而且價錢便宜，又可以做出很多不同款式的餸菜，中式滑蛋或是西式奄列也一樣出色。雞蛋最緊要新鮮，主婦們懂得怎樣揀蛋嗎？以下是一些揀蛋的小貼士：

第1招睇
　鮮蛋的蛋殼會較粗糙，而且附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼則比較光滑；臭蛋的外殼會發黑，殼上也有油漬。

第2招聽
　用手指夾穩雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋的聲音會比較實，而臭蛋則有碴碴聲，空頭蛋有空洞聲，裂紋蛋有啪啪聲。

第3招照
　雙手握蛋如筒形，對着日光或燈光透視，好蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰則為新鮮。

第4招轉
　將雞蛋放置在平面上，用手指輕輕一轉，新鮮蛋轉動時，因蛋殼裏有阻力，轉兩三周便會停下；壞蛋則轉得長且快，如蛋轉得不快不慢，則證明已不夠新鮮。

第5招漂
　把蛋放在含15%左右食鹽的水中，沉入水底的是鮮蛋，大頭朝上、小頭朝下；半沉半浮的是陳蛋；臭蛋則浮於水面。

撰文：小琪

21- 04- 2005 調理眼睛疲勞症湯水
病因
眼睛疲勞是用眼工作時間過長，形成眼部肌肉疲倦、痠痛。以中醫解說，為腎弱肝虛、視物疲倦
調理材料
熟地四錢、山茱萸三錢、淮山四錢、澤瀉三錢、茯苓四錢、牡丹皮二錢、枸杞子四錢、杭菊花四錢、穀精草二錢、桑椹子四錢、黃精四錢、炒黃三錢、女貞子四錢、生石決明一、熟龜板一、生鱉甲五錢、冰糖適量
做法
1. 準備瓦煲煎藥。
2. 洗淨藥材料。
3. 所有材料加清水六碗，慢火煎剩一碗。
4. 最後加適量冰糖調味即可。
5. 飯後飲服，每周兩次。
功用解說
滋陰補腎、養肝明目、增強視力、消除眼睛疲勞
主治
對電腦工作用眼過度、頭暈眼花、過敏性眼炎
材料功效
熟地、山茱萸、淮山、澤瀉、茯苓、牡丹皮、枸杞子、熟龜板、生鱉甲：滋陰補腎、養肝疏風、加強視力神經功能、消除眼睛疲勞：炒黃、杭菊花、穀精草、桑椹子：清除眼睛過敏、炎症：黃精、女貞子、石決明：平肝明目
＊以上為一位成年人分量。

01- 05- 2005
補益湯水﹕調理視力不足湯水

成因
　視力不足或弱視，是眼睛視野不習慣而形成。它不會引致視力喪失，經過一段日子後，多數人會恢復。以中醫調理，可補腎水滋肝木、明目、增強視力。

調理材料
　枸杞子四錢、杭菊花三錢、熟地黃四錢、淮山藥四錢、澤瀉三錢、茯苓四錢、牡丹皮二錢、山茱萸三錢、穀精草二錢、蜜蒙花二錢、熟龜板五錢、生石決明一両、桑椹子四錢、木賊草三錢、龍眼肉四錢

做法
1. 準備瓦煲煎藥。

2. 洗淨藥材料。

3. 所有材料加清水六碗，慢火煎剩一碗。

4. 飯後飲服，每周兩次，十次為一個療程。

功用解說
　滋陰清熱、補腎養肝、益智明目、加強視力

主治
　視力不足、弱視

材料功效
　熟地黃、熟龜板、生石決明：滋陰補腎抗退化；枸杞子、杭菊花、牡丹皮、木賊草、穀精草、蜜蒙花：消炎明眼；澤瀉：利水減眼壓力；桑椹子、山茱萸、淮山、茯苓：營養視神經

＊以上為一位成年人分量，8至12歲兒童分量減半

取材於成報副刊一文

第 三 招 ： 心 浮 氣 躁 飲 菜 湯 ！

大 生 魚 野 葛 菜 湯 羅 漢 果 辟 魚 腥
聞 煮 價 ： $50/4 人
需 時 ： 2 小 時 15 分 鐘

武 俠 小 說 成 日 話 ： 「 學 武 之 人 最 忌 心 浮 氣 躁 」 ， 咁 解 決 辦 法 之 一 可 能 就 係 飲 番 幾 碗 葛 菜 湯 喇 。 平 時 熱 氣 我 會 去 涼 茶 舖 飲 葛 菜 水 ， 吳 師 傅 就 話 用 生 魚 煮 葛 菜 湯 重 鮮 甜 ， 據 聞 深 水 某 間 店 舖 都 係 靠 賣 呢 款 湯 賣 到 其 門 如 市 。

咩 料 ：
       
        
        
          
生 魚 1 條 、 豬 6 、 * 野 葛 菜 1 斤 、 羅 漢 果 1/4 個 、 陳 皮 1/3 個

速 成 法 ：
1. 洗 淨 野 葛 菜 ， 羅 漢 果 洗 淨 敲 碎 ， 取 部 份 殼 及 肉 備 用 。
2. 生 魚 及 豬 飛 水 。
3. 將 所 有 材 料 放 入 滾 水 ， 以 大 火 煮 沸 後 轉 以 文 火 煲 2 小 時 即 成 。

聞 煮 貼 士 ：
煎 後 魚 較 熱 氣 ， 羅 漢 果 可 以 辟 魚 腥 味 ， 另 外 ， 野 葛 菜 至 少 浸 水 半 小 時 先 炒 呀 ！

* 野 葛 菜 ： 中 醫 認 為 有 清 骨 火 、 防 治 風 濕 關 節 炎 、 利 尿 及 治 感 冒 等 功 效 。