Scone

材料 : 2吋半 (8個份)

低粉200克
泡打粉1湯匙
牛油100克 (切成小粒)
糖1/2湯匙
鹽1/4茶匙
牛奶1/2杯
提子乾45克 (可省略)

牛奶少�(掃面)

做法 :

1) 將低粉、泡打粉、糖和鹽混合，放入牛油，搓成麵包糠狀。

2) 先倒入提子乾，再一次過倒入牛奶，慢慢拌勻。

3) 放入冰箱雪30分鐘，取出，輾開成2-3mm厚度，用杯cup出16個圓形，兩個重疊為一個，掃上牛奶，用200度焗15-20分鐘即成。