(A) Anchor 牛油 90g, 細砂糖 45g
(B) 蛋液 1湯匙半, vanila or 杏仁油 1-2嘀
(C) 奶粉 20g, 低粉 160g

1. 牛油先回溫, (A)料用機"打"至鬆軟變白
2. 下(B)拌勻
3. 篩入(C)拌勻 (不要過份攪拌)
4. 將麵糰放入雪櫃下格 1/2 – 1 hr. 取出, 碌平開薄,用cookie cutter (岌花模型)cup 花
5. 放爐中層用200度烤到金黃色 (around 15min 小心烤過龍, 見金黃色已ok)