份量跟這本書 ‘做西點最快樂’
主材料：
cream cheese 300g
sugar 125g
egg 2 pcs
whipping cream 80g
corn starch 20g
blueberry filling about 200g

cream cheese 加入sugar攪拌均勻　→ 加入egg拌勻 → 加入cream及sieved corn starch 拌勻 = 《攪好的主材料》

short pastry
butter 135g
icing sugar 90g
egg 1pc
cake flour 200g
lemon zest 1/2pc

取 short pastry 擀開鋪在模型底，用叉子刺孔後，入爐180度到半熟狀
將 《攪好的主材料》倒入模中至一半
→ 擠少?blueberry filling
→ 再加倒入《攪好的主材料》至 9分滿
→ 放入 oven 焗180度 35分鐘

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