奶酥餡
1/牛油–50克
2/酥油–50克 也可以全部用牛油100克.我用的是黃色的.有很重奶油味的酥油喔.
3/糖粉–70克
4/鹽–少許 如果你是用含鹽牛油.可省略
5/蛋–3/4個.
6/奶粉–100克
**將1-4打至鬆發狀態.再加入蛋打勻.
**加入奶粉拌勻即可.用不完的可以封好放入雪櫃冷藏保存.
**可以加入一些泡過酒或水的提子乾.
**可以用做甜包餡.做成奶酥波羅包.也可以捲入土司中.上面一樣蓋上波羅皮.做成奶酥波羅土司.
**或者將做好的方包.切成厚片.上面塗上奶酥餡.撒上一些杏仁片.入土司焗爐去烤成表面微金黃色再吃.很香喔.但是也會很肥…這是台灣的泡沫紅茶店必賣的商品.或者是塗花生醬再去烤.我想各位應該都不陌生吧.