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香蕉蛋糕
材料:
香蕉 6安士,
雞蛋 2隻,
砂糖 4安士(113g),
麵粉 6安士, (170.1g)
發粉 1茶匙,
梳打粉 1/4茶匙,
鹽 1/4茶匙,
牛油 4安士,(113g)
牛奶 2安士 (56.7g)
做法:
1)香蕉壓爛, 備用
2)發粉,麵粉,梳打粉,鹽同篩
3)砂糖連同已經放軟牛油打至奶白色,加入雞蛋打至均勻
4)加入牛奶,後分批加入1)和2),混合
5)放入已預熱焗爐用160c焗45 – 50分鐘