雜糧方塊酥

材料 :

燕麥片1杯
低筋麵粉100g
發粉半小匙
雞蛋75g
香草精1/2小匙
奶油100g

將奶油加糖攪拌，加入雞蛋，香草精拌勻。
篩入麵粉及發粉混合均勻，不需過度攪拌，拌入雜糧，用手拌勻。
準備一個方型的烤盤，內舖上錫箔紙，將麵糰平均壓在烤盤內，約1.5公分高。
烤箱預熱180度，烤約20分鐘即可

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