剛剛買左本Lisa,睇到有兩個簡單甜品,打出黎同大家分享分享

蜂蜜鬆餅 Honey Muffin
材料
低筋麵粉……75克
泡打粉………1/2茶匙
牛油…………35克
蜂蜜…………50毫升
雞蛋…………2個
鮮奶…………15毫升
杯模…………2個

做法
1.牛油置室溫下解凍至軟身，加入蜂蜜充份拂勻。
2.雞蛋分兩次加入軟牛油中拂勻。
3.將麵粉及泡打粉篩幼，分數次加入(2)中拌勻；再加入牛奶充分拌勻。
4.預熱焗爐，杯模掃上少許牛油，將(3)料注入杯模中至八分滿，放入焗爐以200度焗約20分鐘便成。