蘋果蛋糕

材料:
 麵粉 180克

 發粉 1.5茶匙

 鹽 1/8茶匙

 蛋 2隻

 糖 3安士

 牛油 4安士

 蘋果 2個(切片)

 檸檬汁 1湯匙

 玉桂粉 1/4茶匙

 蘋果汁 1/3杯

做法
 1. 焗爐預熱180度,開15分鐘;

 2. 蘋果2個切片,加入檸檬汁1湯匙拌勻;

 3. 麵粉、發粉、鹽同篩勻;

 4. 糖、牛油用機(或木勺)打至奶白色,加入蛋打勻,再加入蘋果汁及麵粉混合料拌勻;

 5. 在8吋直徑盆掃油,倒入以上已拌勻材料,面上加蘋果片,灑上玉桂粉,放入焗爐焗45分鐘。

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