芝士撻(做點心過生活)

芝士撻

撻皮材料
牛油100g
糖80g
低粉200g
蛋黃1隻
鮮奶油少?

餡料
忌廉芝士200g
糖粉100g
優格50g
牛奶1大匙
檸檬汁2大匙
低粉100g

藍莓果醬

做法
1. 低粉.糖.牛油不用退冰切粒放入大碗中,把材料捽成麵包糠狀 ,加蛋黃攪拌,再慢慢加入鮮奶油少雪b揉成麵團,入雪櫃雪.
2. 將忌廉芝士攪軟,篩入糖粉再攪至軟綿,慢慢加優格攪拌均勻,加牛奶,再加檸檬汁,最後加麵粉攪拌均勻.
3. 把麵糰輾薄,以圓形模cut出批底,(吤庛移媦? ,用唧袋放入一半芝士餡後再畢一匙藍莓果醬再唧芝士餡.
4. 用180度焗20-25分鐘,面可以唧鮮奶油裝飾.