甘筍麥餅伴新鮮無花果

甘筍麥餅伴新鮮無花果

材料:
 全麥麵粉80克
 甘筍蓉170克
 雞蛋50克
 糖80克
 發粉2.5克
 菜油64克

●做法
 1. 大碗內,先加入雞蛋攪勻,再加入糖打起;
 2. 加入全麥麵粉及發粉攪勻;
 3. 倒入菜油攪勻;
 4. 最後加入甘筍蓉;
 5. &攪勻後,將粉團放進所需形狀的模中,然後放入焗爐以180度火,焗22分鐘,上碟,伴上鮮無花果,即可。

 菜譜提供及示範:Towngas Avenue / 陳良昶師傅

 資料整理:小琪

 攝影:陳煜輝

 網址:www.towngasavenue.com
http://www.singpao.com/20041103/feature/630567.html