甘筍麥餅伴新鮮無花果
材料:
全麥麵粉80克
甘筍蓉170克
雞蛋50克
糖80克
發粉2.5克
菜油64克
●做法
1. 大碗內,先加入雞蛋攪勻,再加入糖打起;
2. 加入全麥麵粉及發粉攪勻;
3. 倒入菜油攪勻;
4. 最後加入甘筍蓉;
5. &攪勻後,將粉團放進所需形狀的模中,然後放入焗爐以180度火,焗22分鐘,上碟,伴上鮮無花果,即可。
菜譜提供及示範:Towngas Avenue / 陳良昶師傅
資料整理:小琪
攝影:陳煜輝
網址:www.towngasavenue.com
http://www.singpao.com/20041103/feature/630567.html