(A) president cream 200ml + 糖 30g
(B) 蛋黃 4隻 (拂勻)
(C) 蒙牛牛奶 100g
*灑面用糖適量*

忌廉煮滾, 下糖煮溶熄火,稍為攤暖
將(A)倒入(B)內快手攪勻,下(C)攪勻並篩一次
倒入4個梳乎里杯中, 烤盆注入熱水,入焗爐以160度焗15-20分鐘
焗蛋出爐後稍為攤凍,將糖灑面,入已preheat焗爐用260度焗1-2分鐘