橙香提子果仁奶酥餅乾

材料 :

無鹽牛油110克
糖粉55克
鮮奶12克
低粉140克
杏仁粉15克
果仁25克(一開四)
提子10克(一開二)
檸檬皮1/2個
橙皮1/2個

高粉少�(手粉)

做法 :

1) 牛油和糖粉攪拌至軟化，加入牛奶。

2) 加入低粉、提子、果仁、檸檬皮和橙皮，混合成粉糰，用保鮮紙包好放入冰箱 冰2小時或以上。

3) 取出，在枱上灑層高粉，將粉糰整理成長圓筒狀(随自己喜歡長度和濶度)， 再放回冰箱冰2小時。

4) 切好成1.2cm薄片，以大約2cm的間隔排好在牛油紙上。

5) 用170度焗20-25分或呈金黃色，取出待涼即可食用。

by 手製餅乾&烘焙點心