朱 古 力 鬆 餅

朱 古 力 鬆 餅

12 杯 材 料 :
· 麵 粉 2 杯
· 砂 糖 半 杯
· 蛋 1 隻
· 鹽 半 茶 匙
· 發 粉 3 茶 匙
· 朱 古 力 奶 ¾ 杯
· 菜 油 ⅓ 杯
· 朱 古 力 粒 ¾ 杯

做 法 :
1. 預 熱 焗 爐 200ºC ; 預 備 muffin 杯 並 放 上 紙 杯 。
2. 在 中 型 器 皿 把 麵 粉 和 發 粉 一 併 篩 入 , 加 入 白 砂 糖 / 鹽 / 朱 古 力 粒 , 全 部 拌 勻 , 備 用 。
3. 在 另 一 個 器 皿 倒 入 朱 古 力 奶 / 菜 油 / 雞 蛋 , 全 部 攪 勻 即 可 , 雞 蛋 只 需 打 散 不 用 打 發 的 。
4. 把 濕 的 材 料 ( 3 ) 加 入 乾 的 材 料 ( 2 ) ,用 湯 匙 把 它 們 全 部 拌 勻 即 可 。
5. 把 麵 糊 放 在 muffin 杯 內 只 係 放 入 ⅔ 滿 ,焗 20-25分 鐘 ,可 用 竹 籤 測 試 muffin 是 否 熟 透 , 待 涼 後 ,即 可 進 食 。

(Recipe by m@cky)

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朱 古 力 鬆 餅

10 杯 材 料 :
· 高 筋 麵 粉 50 克
· 低 筋 麵 粉 150 克
· 砂 糖 160 克
· 菜 油 40 克
· 發 粉 8 克
· 鹽 2 克
· 牛 奶 80 克
· 蛋 2 隻

做 法 :
1. 預 熱 焗 爐 210ºC ; 預 備 muffin 杯 並 放 上 紙 杯 。
2. 在 中 型 器 皿 把 麵 粉 和 發 粉 一 併 篩 入 , 加 入 白 砂 糖 和 鹽 , 全 部 拌 勻 , 備 用 。
3. 加 入 菜 油 。 再 分 次 加 入 蛋。
4. 慢 慢 加 入 牛 奶 。
5. 加 入 朱 古 力 粒 , 或 朱 古 力 漿 。
6. 用 210ºC 焗 20-25 分 鐘 。

(Recipe by Kris)

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