朱古力muffin 我都是用煮版的那個,http://www.cookeasy.com.hk/content/dessert_index/dessert_content/chocolate/cho_13.htm
但改了,不用朱古力奶,改用3/4杯茄一半份量鮮奶+100g 黑朱古力代替,
做法一樣,但朱古力坐溶後在濕料+乾料才加入,

牛油 120g
糖霜 60g
蛋黃 2個
低筋粉(1) 180g
低筋粉(2) 10g
可可粉(綠茶粉或用其它味道也可) 10g

1. 將牛油放軟至室溫加入糖霜打至全體變白為止,再加入蛋黃攪拌,
2. 低筋粉(1)過篩加入1. 用刮刀攪拌,
3. 將2 切成一半, 分別再加入低筋粉(2) 及可可粉,便成兩種味道的麵團

大里石紋及轉轉綠茶曲奇做法類都一樣,只是最後起時用不同方法 ^^
像小汶的那樣做法, 將原味和朱古力(or 綠茶)壓平(不需太扁)成長方型,再重,再壓至可卷起後用保鮮紙包好,可按照喜好做圓型或方型,雪太約一小時(雪至硬身)再切片 (注意:不可切太薄, 約6-7mm)

用170C 焗16-18分鐘即成~

我唔係好識教人,唔知妳明唔明hehe~唔好意思