忌廉羊肉蕉葉炒飯
用咩料：
溫室南瓜4、飯1碗、羊肉6、雞蛋1隻、青椒同及紅椒各1/4隻、百里香及乾適量、忌廉湯1碗、蕉葉1塊

好易做：
1煮飯，羊肉用適量糖、鹽、段和百里香撈勻，醃約半小時。
2燒紅鑊後放5湯匙油，滾後放入羊肉，炒約半分鐘，撈起隔油
3南瓜去皮切粒泡油，備用。將雞蛋放入飯同炒，加入適量調味，最後放入南瓜粒。
4青、紅椒切條，用慢火炒香，加入忌廉湯，煮約2分鐘後，放入羊肉煮滾。
小貼士：
南瓜要用油泡過，香味會更易散發

百里香係乜？
百里香為烹調羊肉常用的香料，屬多年生草本植物，葉小呈長卵形，主要產於法國、西班牙、葡萄牙等地，味溫和，其獨有的香甜味道，有助去除羊肉的羶味。