唔記得响邊道抄番嚟的recipe (from Christine)
合桃酥(21個)
(面團 30克/個)

材料:
糖粉150克
酥油110克
水40克
梳打粉3克
低粉300克
碎核桃50克

裝飾:旦黃汁適量

1. 糖粉,酥油以電動打旦機慢速拌勻,再轉中速將面糊打鬆.
2. 將已溶解的梳打水加入面糊中,轉慢速拌勻.
3. 將面糊移至桌面,加入低粉,用手拌合成團,再切成所需的大小.
4. 將面團整齊的排入烤盤中,用大姆指按壓面團中間成淺洞,再刷上旦黃汁即可置入烤箱,用上火190,下火150,焗35-40分鐘.
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材料： (from Honney)
麵粉五兩
雞蛋二個
蘇打粉1/2茶匙
糖3/4杯
豬油1/2杯
鹽1/4匙

做法：
１． 先將麵粉和蘇打分三次篩勻，放在枱上，中間開一小穴，順次加入豬油，糖，鹽及蛋汁一個，搓成柔軟適中粉糰，待用
２． 把粉糰取出，輕手搓成長條，分切成８－１０小份
３． 將每份麵糰用麵棍略為壓扁成圓餅狀，並輕輕掃上一層蛋汁，（在餅皮中央部分，可黏上一粒合桃或其它果仁）
４． 置處理好合桃餅於抺了油焗盆內，以１７０度焗約２０－２５分鐘即成