咩 料
糯 米 半 碗 、 蛋 1 隻 、 榴 槤 肉 2 粒 、 椰 汁 半 杯 、 糖 適 量

速 成 法
1. 糯 米 浸 過 夜 後 隔 水 煮 熟 ， 搓 成 長 形 狀 備 用 。

2. 將 已 拌 勻 的 蛋 漿 混 合 椰 汁 及 糖 ， 以 小 火 煮 滾 ， 加 入 榴 槤 肉 拌 勻 ， 淋 上 糯 米 表 面 ， 食 時 可 隨 個 人 喜 好 加 適 量 鮮 榴 槤 肉 。

聞 煮 貼 士
隔 水 蒸 的 糯 米 比 以 電 飯 煲 煮 熟 的 更 煙 韌 ， 質 感 也 會 較 黏 身 。