貝殼蛋糕-My Melody矽膠模

材料 :
雞蛋 3隻
糖 100克
香油 1/4茶匙
檸檬 半個(磨皮)
麵粉 100克
發粉 1/2茶匙
牛油 75克(煮溶)
糖霜 適量(灑面用)

製法 :
1. 雞蛋及糖打至起泡, 將麵粉及發粉篩勻
2. 乾粉輕輕地拌入雞蛋與糖中, 加入檸檬皮、牛油溶液及香油一起拌勻, 粉漿蓋\好待15分鐘
3. 預熱焗爐至200度, 於貝殼模掃上油及灑上乾粉, 將一湯匙麵糊傾入模內焗10至20分鐘, 放涼後傾出及灑上糖霜即可品嚐

yee：冇記錯的話, 我用2/3既份量可以整兩盤, 我冇擦油!