蜜汁蒜味炒排骨 (改自 Lisa味道第333期)

蜜汁蒜味炒排骨3-4人用
材料:
腩排 20蚊

汁料:
蜜糖 適量(視乎個人喜好)
蒜蓉 大約半湯匙

醃料:
紹酒 1湯匙
鹽 大約半湯匙
糖 大約半湯匙
生抽 1湯匙
生粉 1湯匙

做法:
1. 先將排骨洗好醃15分鐘.. (我醃左2個鐘有多)
2. 走油至八成熟金黃色, \"不\"起備用
3. 用少少油爆香蒜蓉, 加入蜜糖及排骨, 炒至收汁上碟

***記得把鑊燒熱才下油及排骨 !!!