薄 切 鮮 牛 柳

薄 切 鮮 牛 柳

材 料 ( 一 人 分 量 )
冰 鮮 安 格 斯 牛 柳 50-70 克
欖 油 少 ?
黑 胡 椒 粉 少 ?
幼 鹽 少 ?
沙 律 拌 菜 少 ?
芝 士 片 少 ?

做 法 :
1. 牛 柳 放 於 室 溫 慢 慢 解 凍 , 到 肉 塊 腍 身 時 便 可 切 用 。
2. 將 牛 柳 切 成 薄 片 , 越 薄 越 好 。
3. 在 牛 柳 上 撒 些 黑 胡 椒 粉 、 幼 鹽 和 欖 油 。
4. 最 後 放 上 芝 士 片 及 沙 律 拌 菜 。