有 料 到 ：
南 瓜 250 克 、 忌 廉 芝 士 100 克 、 麵 粉 2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻

日 本 南 瓜 $25/ 斤
麵 粉 $14.9/1100 克
忌 廉 芝 士 $19.9/250 克

跟 住 做 ：
1. 南 瓜 連 皮 切 粒 ， 放 入 微 波 爐 叮 10 分 鐘 至 軟 ， 去 皮 搓 成 茸 。

2. 忌 廉 芝 士 放 室 溫 中 變 軟 ， 加 蛋 並 打 至 滑 身 ， 篩 入 粉 再 加 南 瓜 茸 。

3. 將 芝 士 混 合 物 倒 入 餅 模 ， 放 入 焗 爐 以 攝 氏 170 度 隔 水 焗 1 小 時 至 金 黃 色 ， 待 涼 。 將 南 瓜 芝 士 餅 放 雪 櫃 冷 藏 至 硬 即 可 。