摘自(http://ebake.dyn.dhs.org/ERecipes/REQryDesc.asp?No=504)

材料：
在來米粉(即粘米粉)2碗、細砂糖3/4碗、水2碗、泡打粉1/4茶匙，模型數個（先抹油）
速溶酵母1/4茶匙，水1.5大匙
做法：

在來米粉過篩，與糖、水輕輕拌勻，以小火煮，並且不停的攪拌至如蜂蜜般濃稠，降溫至30度左右。

將材料b溶解至起小泡泡，倒入作法1項拌勻，待完全降溫後，再加入泡打粉，並輕輕拌勻。

將作法2項倒入模型，蓋\上濕布，發酵約4至5小時（夏天），大火蒸熟25分鐘，待涼脫模切塊即成。

補充：

冬天發酵時間要比夏天多1小時，若發酵過久太酸，發酵不夠，不香也不酸。

另一個 (我用尼個整好成功\左 )
(http://ebake.dyn.dhs.org/ERecipes/REQryDesc.asp?No=503)

材料：
粘米粉3杯

１．糖1又1/2杯、水3杯
２．酵母粉1/2大匙、溫水2大匙
做法：

材料 1 內加入粘米粉，拌勻成米漿．

材料 2 攪拌後擱置10分鐘，蒸盤內鋪玻璃紙備用．

米漿用小火煮成濃稠狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊或燒焦，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水拌勻，置６－８小時至表面起很多氣泡，即倒入蒸盤內，用大火蒸25分鐘至熟，待冷切塊食用．