洋 蔥 青 椒 炒 牛 柳

材料：
1 斤 牛 柳
1 個 青 椒
1 隻 紅 椒
2 個 洋 蔥
1 棵 青 蔥
適 量 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 抽

做法：
1. 先 洗 淨 牛 柳 切 粒 ， 將 青 椒 、 紅 辣 椒 、 洋 蔥、 青 蔥 切 碎 醃 牛 柳 。
2. 用 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 抽 醃 牛 柳 3 分 鐘 ， 將 牛 柳 切 粒 落 鑊 炒 。
3. 加 青 、 紅 椒 、 洋 蔥、 青 蔥 落 鑊 ， 加 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 抽 調 味 。

貼 士
陳 Sir 話 醃 牛 柳 粒 過 程 好 重 要 ， 一 定 要 用 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 抽 醃 ， 15 分 鐘 已 經 可 以 好 入 味 ， 加 入 老 抽 ， 香 味 會 更 加 濃 ， 大 家 亦 可 以 加 入 唔 同 材 料 ， 除 青 、 紅 椒 等 ， 加 果 仁 都 好 香 口 ！