Cookery Family - 聖誕木頭蛋糕(From:甜蜜蛋糕)
聖誕木頭蛋糕(From:甜蜜蛋糕) 列印
作者 sweetroy   
材料:

雞蛋3個, 糖75克, 麵粉50克, 唂咕粉15克, 牛油溶液25克, 鮮忌廉3/4杯(打起), 糖霜(灑面用)

朱古力醬飾:

黑朱古力200克(切碎), 鮮忌廉3/4杯, 牛油25克

朱古力牛油海錦蛋糕做法:

1. 雞蛋及糖打至挺身。輕輕拌入麵粉及唂咕粉至勻, 再加入牛油溶液。
2. 把材料傾入已掃油及墊紙的長方形糕盆(23 cm x 15 cm x 1.5 cm), 以180C焗15至20分鐘, 待涼。

朱古力醬飾做法:

朱古力碎放入碗內。煮滾鮮忌廉, 快速傾入朱古力內拌溶。趁熱拌入牛油, 待涼。

綜合做法:

1. 將朱古力醬飾打至濃稠。
2. 將鮮忌廉塗在蛋糕上, 小心捲起。把朱古力醬飾塗勻整條蛋糕。切出一端蛋糕成樹枝, 灑上糖霜。

書中圖片: http://hk.pg.photos.yahoo.com/ph/sweetsweetroy/detail?.dir=d66c&.dnm=b895.jpg&.src=ph
 
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