椰汁紅豆糕
椰汁紅豆糕 列印
作者是 lovelycherrychums   
其實是棷汁馬豆糕, 我用左紅豆黎整左棷汁紅豆糕

20cm 盤

材 料 :
• 紅豆 1/2 杯
• 水 4 杯
• 椰 奶 3/4 杯(可更多, 只需減少相同水的分量)
• 淡 奶 1/2 杯(相同道理, 又係可以落多d..., 用蒙牛牛奶, 更香)
• 粟 粉 1 杯
• 糖 1-1/2 杯


做 法 :
1. 煲焾紅豆
2. 用3 杯水混和糖煲溶。
3. 水滾後, 落奶及椰奶再煲至滾, 請稍為攪拌以防煲燶 。
4. 再將餘下1杯水加1杯粟粉混和備用 。
5. 煲中溶液再次滾開後, 邊攪拌邊落粟粉 。
6. 一邊倒粟粉水時, 溶液應愈益濃稠, 此時繼續攪拌, 並倒入紅豆完全混和 。
7. 將糕料倒入糕盤內, 待涼後放入雪櫃雪約一至兩個鐘即可 。