Cookery Family - 香蕉合桃牛油蛋糕 (附圖)
香蕉合桃牛油蛋糕 (附圖) 列印
作者 MuiMui   


MuiMui 香蕉合桃牛油蛋糕

材料:      
(a) 牛油(變軟的) 250g , 糖 220g
(b) 雞蛋 4隻, 香蕉香油 1茶匙 (optional)
(c) 低筋麵粉 300g, 發粉 1茶匙, 鹽少少
(d) 牛奶 40ml, 去皮香蕉 180g (around 2隻, 先用叉攪爛),
(e) 合桃隨意

做法:
1. 用打蛋機把(a)打勻
2. 把(b)的雞蛋逐隻加入,用打蛋機打勻
3. 篩入(c)之粉類, 慢速攪勻
4. 把(d)拌入攪和, 下合桃拌勻後便可倒入已放牛油紙的loaf pan 內
(用圓頭刀濕水,再蛋糕面劃一刀痕)
5. 入已預熱的焗爐 (底層), 用180C 焗 55-60分鐘, 待涼後切片
 
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