| 蜂蜜杏仁曲奇 |
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| 作者 hermina | |
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蜂蜜杏仁曲奇
(約20片) 材料 無鹽牛油.......... 150g 糖霜................ 50g 蜜糖................ 30g 蛋................... 1/2隻 低筋麵粉.......... 200g 鹽................... 少少 雲尼拿香油....... 1/4tsp 檸檬皮(磨細)..... 1個 杏仁................ 100g 做法 1. 牛油放在室溫軟化，之後加入糖霜拌勻。 2. 加入蛋和蜜糖攬拌均勻，麵粉和鹽篩過加入，香油和檸檬皮也加入，用按壓的方式將麵粉拌勻。 3. 加入杏仁拌成糰狀，並整形成方形，用保鮮紙包好，放入冰箱雪2小時。 4. 加小許粉在台上，取出麵糰搓成長條狀或圓柱狀，再放入冰箱2小時。 5. 取出已冰硬的麵糰，切成約5mm厚，放入已預熱180度的焗爐中焗15分鐘。 |
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