| 乾果烤餅 (改自西點蛋糕大百科 – 杏桃烤餅) |
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| 作者 八卦師奶 | |
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好易整o架，用手打牛油就得，唔駛開機打
乾果烤餅 (改自西點蛋糕大百科 – 杏桃烤餅) 20cmx20cm四方模 牛油 125g 低粉 125g 糖 100g 鹽 少許 蛋2隻 果皮乾/提子乾/杏脯 適量 裝飾糖霜: 糖霜50g 檸檬汁2 tsp 1. 牛油座軟，加入鹽，再加入糖，用打蛋器打至奶白忌廉狀 2. 逐隻加入蛋，拌至完全混和 3. 加入低粉，用刮刀攪拌至無乾粉狀態 4. 加入果皮乾/提子乾/杏脯，倒入已塗油洒粉的模中掃平，用170度焗30-35分鐘 5. 餅連模放涼 6. 糖霜加檸檬汁座熱水中座溶，用匙/唧咀洒於已涼的餅上 將餅切件，可以食啦！ |
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